“初夏的夜晚，喝著啤酒，吃著燒烤，別提多得勁了！”來(lái)自青島市城陽(yáng)區(qū)正在吃燒烤的杜龍軍說(shuō)。夏日和家人、朋友一起到大排檔吃燒烤、喝冰鎮(zhèn)啤酒，已成為他們主要的夜生活方式之一。

走進(jìn)青島市即墨通濟(jì)新經(jīng)濟(jì)區(qū)小莊村的夜市燒烤一條街，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，煙霧繚繞，還未走近，便聞到燒烤油煙的味道。各個(gè)燒烤店、燒烤攤內(nèi)人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡。特色燒烤、小龍蝦、羊肉串、烤生蠔等各種小吃應(yīng)有盡有，生意火爆。各個(gè)燒烤點(diǎn)都坐滿了就餐的居民，碰杯聲、談笑聲此起彼伏。“在這里就餐，大聲喧嘩不用顧忌別人的眼光，對(duì)我們來(lái)說(shuō)心情很舒暢。”顧客馬君鋒說(shuō)道。

備菜、下單、點(diǎn)爐子……小可燒烤店老板高超和店員們忙得不亦樂(lè)乎。“老板，我們要20串烤肉，多撒點(diǎn)辣椒。”燒烤店內(nèi)，一樓大廳里坐滿了前來(lái)吃飯的人。人們?cè)谙娜盏囊雇硐硎苊朗硯?lái)的喜悅。

在熱鬧的燒烤攤前，新鮮的食材在燒烤師傅的巧手下變得色香味俱佳，師傅們手法嫻熟地將羊、豬肉串起來(lái)，放在烤架上翻烤，隨后涂抹上秘制的醬料，一股股香味撲鼻而來(lái)，令人食欲大開(kāi)。“人間煙火味，最撫凡人心”。夏季，不少市民下班后和家人、朋友一起吃燒烤、喝冰鎮(zhèn)啤酒，已成為他們主要的夜生活方式之一，“燒烤經(jīng)濟(jì)”已成為繁榮小莊村“夜經(jīng)濟(jì)”的一大推手。

近年來(lái)，即墨區(qū)通濟(jì)新經(jīng)濟(jì)區(qū)依托村莊現(xiàn)有的場(chǎng)地，將便民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與燒烤特色街一體打造，構(gòu)建夜間消費(fèi)新場(chǎng)景，既盤(pán)活村莊閑置資源，又促進(jìn)村民就業(yè)，增加集體收入，。“以前光靠土地租賃，一年只有二十多萬(wàn)元的集體收入，根本無(wú)法滿足村莊發(fā)展需求。”談起村莊的過(guò)往今日，小莊村村書(shū)記高云峰感慨萬(wàn)千。 2022年，本著“少投資、快見(jiàn)效”的原則，小莊村采取“以建代租”模式在村莊東側(cè)建起30處商鋪。商鋪前原先雜草叢生，塵土飛揚(yáng)的空地也一并硬化，在方便村民出行同時(shí)也為村莊未來(lái)發(fā)展預(yù)留空間。隨著商鋪人氣不斷旺盛，2023年，小莊村緊抓有利時(shí)機(jī)，因地制宜打造燒烤特色街，同時(shí)規(guī)劃建設(shè)便民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，形成多元業(yè)態(tài)相融合的夜間休閑消費(fèi)新格局，小莊村“夜經(jīng)濟(jì)”人氣持續(xù)走高。

在霓虹燈的映襯下，小莊村的夜景散發(fā)著迷人的魅力。各色招牌光影交錯(cuò)，攤位前升騰涌動(dòng)熱氣，交織出一幅充滿活力夜市經(jīng)濟(jì)畫(huà)卷。

家住即墨鼎泰豐小區(qū)的居民李廣云是這里的常客，“這里離我們家不遠(yuǎn)，下班以后約上好友，一起來(lái)這里吃燒烤、喝啤酒、聊聊天，特別愜意！這不，周末了，又是端午小長(zhǎng)假開(kāi)始。挺姿得。”他笑呵呵滴說(shuō)。“我喜歡這里的氛圍，燒烤的價(jià)格不算貴，能放開(kāi)了吃喝。”居民王紀(jì)科告訴記者，他和朋友經(jīng)常來(lái)這里吃燒烤。燒烤攤上約幾個(gè)好友聊聊工作和生活，是件愜意的事情。“燒烤經(jīng)濟(jì)”已成為即墨區(qū)通濟(jì)新經(jīng)濟(jì)區(qū)小莊村“夜經(jīng)濟(jì)”的一大推手。

在這個(gè)熙熙攘攘的燒烤夜市里，留下了無(wú)數(shù)食客尋尋覓覓的身影，只為找到那魂?duì)繅?mèng)繞的美味。文/張濤 谷正原