原標(biāo)題：年末親朋聚餐多 記住6個妙招減少飲酒傷害

年底了，公司同事、親朋好友之間聚餐多了起來，喝酒助興也是在所難免，酒有裨益，但也滋害。如何喝酒才能將對身體的損害降低最低?醉酒后有哪些食物可以幫助解酒?下面，經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)健康頻道帶您一起了解。

6個妙招減少飲酒傷害

喝酒不要過快

飲酒不宜狂飲，因為速飲傷肺，肺為五臟華蓋，傷則氣短胸悶;速飲傷胃，因為胃受到酒精的強烈刺激，會造成急性胃炎;速飲傷肝，因肝臟承受不了突如其來的酒精刺激，會導(dǎo)致肝臟功能受損;速飲傷腎，因為酒精到達腎后，給腎臟強烈刺激。

不要空腹喝酒

空腹喝酒會令血液中酒精濃度驟升，引起醉酒，久之還會傷肝。建議喝酒之前先吃幾口飯菜墊下肚子。

邊喝邊吃綠葉菜

由于酒精對肝臟的傷害較大，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

不要邊喝邊吸煙

喝酒的時候不要吸煙煙與酒碰到一起，危害更大。因酒精而擴張的血管又因為吸煙而收縮，會給心臟帶來負擔(dān)，而且溶于酒精的焦油會吸附在消化器官黏膜上。應(yīng)遵守"喝酒不吸煙，吸煙不喝酒"的原則。

不要喝冰水或飲料

喝酒時不能飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料，更不要喝碳酸飲料，這能加快身體吸收酒精。

服用B族維生素

當(dāng)估計到最近應(yīng)酬會增加，并且喝酒的幾率較大時，可以提前服用B族維生素直至應(yīng)酬漸少，以保護肝臟;也可有意識地多吃富含B族維生素的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧。

8種解酒食物果斷收藏

西紅柿汁

由于西紅柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西紅柿汁，可以快速擺脫酒后頭暈狀態(tài)，從醉酒中清醒過來。實驗證明，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

生梨

澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)和工業(yè)研究組織的一項研究發(fā)現(xiàn)，梨除了含有大量的鉀、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，以及能輔助降低膽固醇外，還具有解酒的能力。梨所擁有的消炎特性，可以降低大量飲酒帶來的危害。吃的時候建議把梨切成片然后放入涼開水浸泡十分鐘，此時在來喝水吃梨。

蘆筍

蘆筍具有醒酒解酒功效，因為其中含有酒精脫氫酶和乙醛脫氫酶。韓國一項新研究發(fā)現(xiàn)，在飲酒及醉酒后吃點蘆筍可以解酒護肝。蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水平，快速將酒精代謝為無毒醋酸鹽，進而加速酒精分解，減輕宿醉癥狀，保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。

香蕉

香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。無論是直接吃香蕉或者是用香蕉研碎煮水吃，都可以起到很好的解酒功效。喝酒后胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

蜂蜜

酒后頭痛喝蜂蜜是眾多的醒酒方法中較為有效的一種，此研究結(jié)果來自于美國國家頭痛研究基金會。原因是蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促進酒精的分解吸收，加速了酒精從血液中清除的速度。服用方法：把蜂蜜抹在饅頭或是面包上直接食用，或者是沖一杯蜂蜜水，濃度越高越好。如果在喝酒前也吃點蜂蜜，效果可能更好。

綠豆紅糖

綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進機體的正常代謝。紅糖有補血的作用，還具有散淤、暖肝、祛寒等功效，兩者放在熬湯一起可醒酒。也可以單用綠豆熬成綠豆水，也會有一定功效。

芹菜

因為芹菜中含有利尿有效成分，可以消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。促進腎臟通過尿液將體內(nèi)酒精迅速排出體外，而且芹菜還有平肝降壓作用，因為芹菜中含酸性的降壓成分，一些心腦血管疾病的患者飲酒后很容易引起血壓升高。

蓮藕

中醫(yī)認為，藕的性味甘、平、澀，有解渴解酒的功效。酒精中毒中度者，可將藕洗凈削皮切成薄片100—200克，放入滾沸的開水中一會兒，將藕片撈出放入少量白糖攪拌，待涼后一次食完。若中毒重度昏迷不醒，可用100—200毫升的涼藕汁灌服。

(經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)健康頻道據(jù)人民日報、重慶晨報、河北日報等綜合整理)