2月6日上午，嶗山區和潤農貿市場門口，不少市民圍在一堆檢驗儀器周圍，等待檢驗自己剛剛購買的蔬菜和肉類食品。這是青島首次推廣實施食品流動快檢服務，將在全市60個流動點開展，市民買的蔬菜能立即檢驗，保證市民吃上放心食品。“這也是‘食安春節’的啟動活動，接下來還有很多保障食品安全的具體活動。”市食藥監局相關負責人表示。

菜花沒農殘，吃起來放心了

“這是我剛買的菜花和油麥菜，給俺檢檢，看看有沒有農藥?”6日10點多，家住麥島路附近的趙女士體驗了一把食品快檢的服務。“阿姨，我這就給您取樣進行檢驗。”檢驗員趙先生各取樣菜花和油麥菜一克，塞進裝有固體試劑的試管里。“我還要加入液體試劑，用來提取蔬菜里的農藥殘留，充分震蕩后農殘就會溶解在試劑中。”趙先生邊說邊做，隨后用吸管吸出清液，加入到另一個小試管里。

檢驗員把小試管放到了旁邊的儀器里，“這是食品安全現場篩檢系統，可以一次性檢測出30多種農藥種類。”趙先生說，，此外還能檢出瘦肉精等3種肉類添加物，孔雀石綠、甲醛等多種添加劑以及三聚氰胺等。“快的話10分鐘就可以檢出結果。”趙先生說。“菜花和油麥菜經過檢測都沒有農藥殘留，這下放心了。這種隨時隨地能檢測的活動太好了。”趙女士說。

60個檢測點持續到春節

“快檢活動從2月2日開始，將持續到春節前。”市食藥監局食品流通處處長匡雷告訴記者，活動到現在已經抽檢了500多批次肉菜，全市共設有60個流動點，包括大型商超、農貿市場、農村大集等，基本覆蓋全市食品集中點。

“如果按照正常的食品安全檢驗，送到實驗室得10到20天左右才能出結果，往年春節前市民的檢驗需求很大，有市民反映結果出來后年都過完了。”匡雷說，因此今年“出了新招”。

“我們是請第三方機構進行檢驗，用的是專業的快速檢驗儀器。如果現場檢驗出食品不合格，我們會進行嚴厲處罰。”匡雷說，現場檢出不合格執法人員會將食品進行封存，送到實驗室進一步檢測，若結果還不合格就會對商販采取進一步執法措施，根據情況依法進行處罰。

農村集市將重點檢查

市食藥監局相關負責人告訴記者，食藥監局從2月份開始到3月上旬，集中一個月時間開展春節食品安全行動，全力保障市民節日飲食安全。

該負責人說，不僅日常生活必需的蔬菜、糧食制品、畜禽肉、醬鹵肉制品、食用油、干海產品、乳制品是檢查重點，干果、酒類、飲料、桶裝水 、元宵等速凍食品、調味品、保健食品等也在檢查之列。

“流動快檢也把農村的大集列為重點，比如我們已經快檢了嶗山沙子口大集、平度市姜家疃市場、膠州北王家莊集等。”該負責人表示。“另外還有夜查活動，保證食安違法犯罪‘無處遁形’。”市食藥監局相關負責人告訴記者。

記者 魏海洋