你喝過驢奶嗎?“小眾奶”營養(yǎng)價值可沒標(biāo)簽上那么誘人
2022 11/10 09:29 -- 來源: 北京日報客戶端
產(chǎn)品名稱標(biāo)注著“牦牛純牛奶”“水牛純牛奶”,實(shí)際并非100%純奶的標(biāo)注方式有“打擦邊球”的嫌疑。“消費(fèi)者不仔細(xì)看商品配料表,很容易誤以為售賣的就是純牦牛奶或純水牛奶。”《聽說很好吃》收官 用各具特色的美食實(shí)現(xiàn)文化對話
2022 11/01 10:06 -- 來源: 中國新聞網(wǎng)
在“宋韻美食”的主題中,大廚帥曉劍以現(xiàn)代烹飪方式還原宋代名菜“蟹釀橙”,讓人在美味中看到宋韻文化的精致優(yōu)雅;在“為折耳根正名”主題里,大廚郭科通過創(chuàng)造性發(fā)揮,成功讓當(dāng)?shù)叵矚g但外地很少見的食材被推廣。老壇酸菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)近期出爐 對質(zhì)量衛(wèi)生管理等進(jìn)行規(guī)范
2022 10/22 11:21 -- 來源: 北京青年報
記者注意到,這份標(biāo)準(zhǔn)定義的“老壇酸菜”是指以新鮮葉用芥菜或經(jīng)初次鹽漬發(fā)酵后的葉用芥菜為主要原料,添加或不添加輔料、老母水(酸菜母液)或乳酸菌,用傳統(tǒng)陶瓷壇泡漬發(fā)酵而成的蔬菜制品。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)成風(fēng)口 煙熏鲅魚產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)向青島“看齊”
2022 10/21 20:09 -- 來源: 半島都市報
10月14日,中國食品工業(yè)協(xié)會官網(wǎng)公布多個預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計劃征求意見的通知,包括《煙熏鲅魚預(yù)制菜》《預(yù)制菜-蒙古餡餅》等。南京將制定鴨血粉絲湯團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 會影響口味多樣化嗎?
2022 10/21 08:57 -- 來源: 北京青年報
目前國內(nèi)市場上有些同類產(chǎn)品質(zhì)量低下、品質(zhì)惡劣,銷售時打著南京鴨血粉絲湯的旗號,嚴(yán)重?fù)p害了南京鴨血粉絲湯的市場聲譽(yù)。制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)只是第一步,未來,相關(guān)部門還將進(jìn)一步制定鴨血粉絲湯食品安全地方標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步規(guī)范鴨血粉絲湯產(chǎn)品市場,打造南京鴨血粉絲湯公共品牌。從鍋底蘸料制作到餐飲經(jīng)營 “火鍋料理師”正式上線
2022 10/15 07:42 -- 來源: 中國新聞網(wǎng)
重慶市火鍋協(xié)會會長陳國華認(rèn)為,“火鍋料理師”這一新工種出現(xiàn),讓眾多火鍋傳承人為之振奮,這在中國火鍋發(fā)展史上具有里程碑意義。每天超10萬斤大閘蟹運(yùn)來青島 5個小時賣掉5000斤
2022 10/11 07:51 -- 來源: 青島早報
記者在現(xiàn)場了解到,每天凌晨,來自江蘇、安徽等地的冷鏈貨車都會將大閘蟹運(yùn)到城陽市場,由工人分揀后向外批發(fā)。食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法明年3月起施行
2022 10/10 09:06 -- 來源: 新華網(wǎng)
暫行辦法明確生產(chǎn)銷售者“第一責(zé)任人”的主體責(zé)任和市場監(jiān)管人員的屬地監(jiān)管責(zé)任,要求生產(chǎn)者配備質(zhì)量安全總監(jiān)和質(zhì)量安全員,進(jìn)一步明確企業(yè)主體責(zé)任、政府領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、綜合監(jiān)管責(zé)任和直接監(jiān)管責(zé)任,充分保障食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全。海邊發(fā)現(xiàn)成熟野生稻谷 對我國海水稻培育有積極意義
2022 10/09 16:19 -- 來源: 央廣網(wǎng)
水稻是我國重要的糧食作物,但水稻對土壤的鹽堿度比較敏感,因此提高水稻的耐鹽堿抗性成為我國開發(fā)利用鹽堿地的一個重要方向。海邊發(fā)現(xiàn)野生稻谷有什么意義?當(dāng)前我國海水稻種植和推廣進(jìn)展如何?“零添加”不等于最安全 挑選優(yōu)質(zhì)醬油最好直接看數(shù)據(jù)
2022 10/09 08:09 -- 來源: 北京青年報
按我國最新法規(guī),只有純釀造的醬油產(chǎn)品,才能叫做“醬油”。如果添加了未經(jīng)釀造,用化學(xué)水解或酶水解方法制成的、類似醬油的配料,都不能叫做醬油,只能叫“某某調(diào)味液”。2022 10/08 10:10 -- 來源: 觀海新聞
“真的是找到了小時候的感覺,其實(shí)過來挖蜆子并不是為了吃,主要是為了尋找童年的樂趣。”黑女士告訴記者,她和家人吃完中午飯來到大沽河,用三個小時便挖了近百斤的蜆子。這么多蜆子她自己也吃不了,回去后她會和親戚朋友一起分享“戰(zhàn)果”。便捷又美味 半成品的預(yù)制菜還有多少營養(yǎng)?
2022 10/08 08:52 -- 來源: 光明日報
“預(yù)制菜經(jīng)過熱加工處理后,流失的營養(yǎng)素主要是蔬菜中的維生素和少量的礦物質(zhì),膳食纖維沒有很大損失。肉類產(chǎn)品只要是新鮮的、品質(zhì)好的,加熱后蛋白質(zhì)流失也并不多。”北京天壇醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師許英霞說。萬畝果園特鮮名產(chǎn)成熟 青島區(qū)市國慶采摘地推薦
2022 09/30 14:59 -- 來源: 信網(wǎng)
秋天是收獲的季節(jié),蘋果、梨、桃、葡萄、獼猴桃等水果都成熟了,趁著放假的閑暇時光,帶上家人、約上親朋好友,到青島周邊的果園里采摘水果嘗鮮,順便賞賞秋景,放松下心情。高溫難耐大閘蟹食欲減退難增重 部分產(chǎn)區(qū)延期上市
2022 09/29 08:38 -- 來源: 科技日報
當(dāng)氣溫達(dá)到30攝氏度時,大閘蟹的攝食量就會減少;而一旦氣溫超過35攝氏度,大閘蟹就會停止攝食。” 徐鋼春表示。而今年夏天,我國部分大閘蟹養(yǎng)殖區(qū)的氣溫甚至逼近40攝氏度,大閘蟹們熱得“茶飯不思”,自然也就難以增重。精華推薦
“谷子經(jīng)濟(jì)”愈發(fā)閃耀 如何打造青島版LABUBU
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