原標(biāo)題：海參肥了，一網(wǎng)可撈上百斤！

5月13日，2025中國(guó)品牌日（山東）活動(dòng)在青島成功舉辦，發(fā)布了第四批100個(gè)“好品山東”品牌名單，這標(biāo)志著山東品牌方陣進(jìn)一步壯大，也見(jiàn)證了山東從品牌大省向品牌強(qiáng)省的華麗轉(zhuǎn)身。在此背景下，青島本土知名品牌老尹家海參正以其卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的品牌發(fā)展之路，成為山東乃至全國(guó)企業(yè)品牌高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)縮影。

眼下，隨著氣溫逐漸升高，青島西海岸新區(qū)竹岔島海域的老尹家國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)迎來(lái)了海參捕撈的黃金季節(jié)。

一網(wǎng)捕了上百斤海參

5月13日上午，潛水員薛師傅身穿厚重的潛水裝備，在老尹家海洋牧場(chǎng)的中心區(qū)域開(kāi)始捕撈工作。與一般的淺水養(yǎng)殖不同，老尹家海參采用深海生態(tài)底播模式，捕撈難度相應(yīng)增大，只能由經(jīng)驗(yàn)豐富的潛水員進(jìn)行人工捕撈。薛師傅潛入海底，經(jīng)過(guò)半小時(shí)努力，成功捕撈了一網(wǎng)兜肥美的海參。

“大豐收，這一網(wǎng)得有上百斤！”捧著一只剛捕撈上來(lái)的大海參，薛師傅的興奮溢于言表，“今年的海參長(zhǎng)勢(shì)特別好，皮厚個(gè)大有彈性。”這些海參不僅個(gè)頭大，而且肉質(zhì)飽滿、營(yíng)養(yǎng)豐富，是老尹家海參品質(zhì)的最佳證明。

老尹家國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)之所以能成為海參生長(zhǎng)的天堂，得益于其得天獨(dú)厚的自然條件。這里常年沒(méi)有風(fēng)浪襲擾，海水清澈，水深適中，水溫保持在5℃到21℃之間，為海參提供了理想的生長(zhǎng)環(huán)境。此外，由于深海陽(yáng)光照射時(shí)間短，海參在這里比在普通海域每天多出約4個(gè)小時(shí)的進(jìn)食時(shí)間，加之恒溫條件較好，海參進(jìn)入夏眠的時(shí)間也較普通海域晚半個(gè)月以上。因此，這里的海參生長(zhǎng)周期更長(zhǎng)，品質(zhì)更佳。捕撈完成后，薛師傅小心翼翼地將海參裝箱，送往老尹家海參標(biāo)準(zhǔn)化加工基地。經(jīng)過(guò)精細(xì)加工，這些海參將被制成干海參、即食海參等各類產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的不同需求。

海洋牧場(chǎng)匠心養(yǎng)好參

在青島老尹家海參創(chuàng)始人尹寶昌眼中，海洋是青島這座城市的“藍(lán)色良田”。在廣袤無(wú)垠的大海上，勤勞勇敢的青島人精耕細(xì)作，開(kāi)墾了一座又一座“藍(lán)色糧倉(cāng)”——海洋牧場(chǎng)。

據(jù)尹寶昌介紹，老尹家國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)通過(guò)向海中投放鋼筋水泥構(gòu)件、石塊等，營(yíng)造出與自然魚(yú)礁類似的海洋生物生活環(huán)境，為海參等海洋生物提供了理想棲息地。

尹寶昌告訴記者，利用海洋牧場(chǎng)深海生態(tài)孕育出的海參，與用傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖的海參有著本質(zhì)區(qū)別。老尹家海參個(gè)大、皮厚、肉質(zhì)軟糯、無(wú)腥味、有彈性，營(yíng)養(yǎng)豐富，是消費(fèi)者爭(zhēng)相追捧的“優(yōu)品”。多年來(lái)，老尹家海參一直致力于海洋牧場(chǎng)的建設(shè)和完善，已形成了捕撈、生長(zhǎng)、放苗同步進(jìn)行的循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)模式，既保證了加工量，又保證了海參產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)。

隨著老尹家國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)進(jìn)入豐收季，老尹家海參將繼續(xù)秉持匠心精神，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平，持續(xù)領(lǐng)軍島城海參產(chǎn)業(yè)，為消費(fèi)者帶來(lái)更多健康美味的海參產(chǎn)品。同時(shí)，老尹家海參也將繼續(xù)發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)山東品牌事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為打造品牌強(qiáng)省貢獻(xiàn)力量。

青島早報(bào)/觀海新聞?dòng)浾?nbsp;郭念禮 攝影報(bào)道